Testet utfördes med en L-trådsond i rostfritt stål i 30 minuter vertikalt mot glasbägaren. När gruppen är fullständigt förberedd placeras bägaren på testplattformen för kvalitetsmätaren. Sondens tråd fastnar konstruktörens kraftarm genom att dra vertikalt uppåt med en hastighet på 5 mm/s. Värdet som krävs genom att dra upp anges som gelstyrka (Strength). Tillverkare av egenskapstester (egenskapsanalysatorer, strukturatorer) kan exakt och upprepade kvantifiera egenskaperna hos alginatgeler för behandling av gastroesofagal refluxsjukdom, etc.